עמוס מנסדורף נולד בתל-אביב יפו בשנת 1965 ובילדותו התאמן במרכז הטניס ברמת השרון.
בגיל 18 החל להתחרות כמקצוען בסבב העולמי וב-1986 זכה בתואר הראשון שלו, בטורניר יוהנסבורג.
עמוס מנסדורף הפך לטניסאי הבכיר בישראל. לאורכה של קריירה מקצועית, שהתפרשה על פני למעלה מעשר שנים, הוא ניצח במאות משחקים וזכה בשישה תוארי יחידים.
בין השאר, הוא העפיל לסיבוב הרביעי בטורניר ווימבלדון ולרבע גמר אליפות אוסטרליה הפתוחה.
בשיאו דורג במקום ה-18 בעולם בדירוג ה-ATP הישג שיא לטניסאי ישראלי בסבב הגברים העולמי.
הוא ייצג את המדינה במשחקים האולימפיים והוביל את נבחרת ישראל לניצחונות רבים בגביע דיוויס.
עמוס מנסדורף ממשיך לתרום לקידומו של הטניס שלנו ולאחרונה מונה לתפקיד המנהל המקצועי של איגוד הטניס.
על כל אלה, וכהוקרה על תרומתו לישראל ולעיר תל־אביב-יפו, החלטנו לצרף את עמוס מנסדורף להיכל התהילה של הספורט התל אביבי.